Siebträgermaschine entkalken: Anleitung

Zwei Wege, und das Handbuch entscheidet

Ob und wie Sie Ihre Maschine selbst entkalken dürfen, steht in der Bedienungsanleitung. Maschinen mit Entkalkungsprogramm (häufig Thermoblock-Geräte) werden mit dem vom Hersteller freigegebenen Mittel und dem Programm entkalkt. Bei Kesselmaschinen schreiben Hersteller das Entkalken einer qualifizierten Fachkraft vor, teils auch die vorbeugende Entkalkung; eine bereits verkalkte Kesselmaschine entkalken Sie nicht selbst.

Es gibt deshalb keine Entkalkungsanleitung „für Siebträgermaschinen“, die für alle Geräte stimmt. Diese Seite beschreibt beide Wege und sagt jeweils, wo die Grenze für Sie liegt. Ob Sie in Weg A oder Weg B gehören, klärt ein Blick ins Handbuch: Steht dort ein Entkalkungsprogramm mit Schritten für Nutzer, sind Sie in Weg A. Verlangt das Handbuch eine Fachkraft, sind Sie in Weg B. Findet sich nichts, fragen Sie Hersteller oder Fachhändler, bevor Sie irgendetwas einfüllen.

Wann entkalken: Anzeige, Handbuch, Wasserhärte

Die Frage „wann“ lässt sich ohne Zahl beantworten, und das ist Absicht. Die Quellen widersprechen sich bei Intervallen, ein Hersteller verknüpft sie mit Härtestufen, die dort nicht allgemein definiert sind, ein anderer nennt Zahlen von Tassen. Es gilt deshalb: Entkalken Sie, wenn die Maschine es anzeigt oder wenn Ihr Handbuch es nach Wasserhärte vorgibt. Stiftung Warentest rät, nur zu entkalken, wenn es nötig ist; auch bei Vollautomaten empfiehlt sie, sich an die Empfehlung des Anbieters zu halten.

Wie hart Ihr Wasser ist, erfahren Sie beim Wasserversorger; wie Sie die Angabe lesen und wie Sie einen Teststreifen einsetzen, beschreibt die Seite Wasser für die Siebträgermaschine. Dort steht auch, warum Sie die Härte nicht aus dem Gedächtnis einordnen sollten. Wer die Härte kennt, kann Anzeige und Handbuch besser einordnen; das ersetzt weder die eine noch das andere.

Typische Hinweise darauf, dass Kalk zum Thema wird, sind laut Handbüchern fehlender oder schwacher Wasserfluss. Erscheint dies bei Ihnen, prüfen Sie zuerst Tank, Sitz und Sieb; die Seite kein Druck, kein Wasser führt durch die Reihenfolge. Auch zähe Bezüge sind nicht automatisch ein Kalkproblem: Meistens liegt die Ursache im Kaffeekuchen, wie die Seite Espresso läuft zu langsam zeigt.

Vor dem Start: eine kurze Checkliste

Bevor Sie überhaupt etwas anmischen, klären Sie vier Punkte. Erstens: Welcher Weg gilt für Ihre Maschine, A oder B? Zweitens: Welches Mittel nennt das Handbuch, und haben Sie genau dieses? Drittens: Haben Sie Zeit für das ganze Programm samt Spülgängen, sodass Sie nicht mittendrin unterbrechen müssen? Viertens: Sind Gefäß, frisches Wasser und ein freier Platz an der Maschine bereit, und ist die Umgebung frei von Kindern, die an Auslauf oder Dampfrohr gelangen könnten? Wer diese vier Fragen mit Ja beantworten kann, beginnt mit dem ersten Schritt. Wer bei einer zögert, wartet besser, denn ein abgebrochenes Programm ist aufwendiger als ein verschobenes.

Weg A: Maschinen mit Entkalkungsprogramm

Gehört Ihre Maschine zu den Geräten, deren Handbuch ein Entkalkungsprogramm für Nutzer beschreibt, gilt die folgende Schrittfolge. Jeder Schritt steht unter dem Vorbehalt „laut Handbuch“: Reihenfolge, Pausen und Anzeigen unterscheiden sich von Gerät zu Gerät, und die Schritte unten geben nur den gemeinsamen Rahmen wieder, den die geprüften Handbücher beschreiben.

Zwei Punkte verdienen Aufmerksamkeit. Erstens das Mittel: Die Entkalkungsprogramme sind laut Stiftung Warentest bei Vollautomaten auf die empfohlenen Mittel abgestimmt, und die Handbücher der Siebträgermaschinen verlangen entsprechend das Mittel des Herstellers. Ein Hersteller schließt andere ausdrücklich aus, weil unpassende Mittel zu Defekten führen können, die er nicht abdeckt. Zweitens der Netzstecker: Sonst gilt, vor Reinigung und Umstellen den Netzstecker zu ziehen. Beim Entkalkungsprogramm läuft das Gerät dagegen eingeschaltet.

Nach dem Entkalken: spülen, und warum es zählt

Das Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt, die vom Hersteller vorgesehenen Spülschritte bei der täglichen Inbetriebnahme durchzuführen und nach dem Entkalken laut Gebrauchsanleitung zu wiederholen, weil säurehaltige Entkalker Metalle aus Bauteilen lösen können (BfR-Stellungnahme 003/2014). Stiftung Warentest rät, nur zu entkalken, wenn es nötig ist, und danach mindestens zwei Spülgänge zu fahren.

In der Praxis heißt das: Der Spülgang ist ein vollwertiger Teil des Entkalkens, kein Nachsatz. Spülen Sie den Tank selbst, füllen Sie ihn frisch, fahren Sie den Spülgang und wiederholen Sie ihn, so wie es Ihr Handbuch beschreibt. Wer das Ende der Lösung abwartet und dann sofort wieder Kaffee zubereitet, überspringt den Teil, den Behörde und Verbrauchermedium ausdrücklich betonen.

Weg B: Kesselmaschinen

Für Kesselmaschinen (Einkreiser mit Kessel, Zweikreiser, Dualboiler) sehen die geprüften Herstellerhandbücher das Entkalken durch eine qualifizierte Fachkraft vor, weil dafür Kessel und Verrohrung teilweise zerlegt werden müssen und gelöste Kalkbrocken das System verstopfen können (laut einem Hersteller von Kesselmaschinen). Vorbeugen: Wasserhärte prüfen, Filter oder Enthärter laut Hersteller, Fachhändler fragen.

Dazu ein Hinweis, der oft übersehen wird: Dieselben Handbücher warnen, dass ein zu spätes Entkalken zu erheblichen Schäden an der Maschine führen kann. Zu spät heißt dabei nicht, dass Sie selbst eingreifen dürfen: Eine bereits verkalkte Kesselmaschine entkalken Sie nicht selbst. Auch Zubehörlisten, die ein Entkalkungspulver für die vorbeugende Entkalkung aufführen, ändern daran nichts; maßgeblich ist der Sicherheitsabschnitt der Anleitung. Ein Entkalker „in den Tank und durchlaufen lassen“ ist für diese Bauart keine zulässige Pauschale. Eine Selbst-Entkalkungsanleitung für Kesselmaschinen gibt es hier deshalb nicht. Wenden Sie sich an den Fachhändler, der die Maschine betreut, oder an den Hersteller-Service.

Zitronensäure, Essig und andere Hausmittel

Zitronensäure oder Essig nur dann, wenn Ihr Handbuch sie ausdrücklich nennt; die geprüften Handbücher tun das nicht. Essigessenz ist laut Stiftung Warentest „viel zu scharf“. Mischverhältnisse oder Einwirkzeiten nennen wir deshalb nicht.

Das ist kein Zufall und kein Vorbehalt gegen Hausmittel an sich, sondern eine Frage der Zuständigkeit. Ihre Maschine ist für bestimmte Mittel freigegeben, ein Programm ist darauf abgestimmt, und wer davon abweicht, verlässt den Rahmen, den der Hersteller verantwortet. Im Zweifel ist das Etikett des freigegebenen Entkalkers die einzige Angabe, auf die Sie sich stützen sollten.

Typische Fehler

Der häufigste Fehler ist, ein Mittel zu verwenden, das für eine andere Maschine gedacht ist, nur weil auf der Flasche „für Kaffeemaschinen“ steht. Eine solche Angabe ersetzt die Freigabe im Handbuch nicht. Der zweite Fehler ist, Mittel zu mischen oder nachzuschütten, wenn der Effekt auszubleiben scheint. Der dritte ist, das Programm mittendrin zu unterbrechen, den Tank zu entnehmen oder ihn leer laufen zu lassen. Der vierte ist, den Spülgang abzukürzen. Der fünfte betrifft Kesselmaschinen: Wer meint, mit etwas Entkalker im Tank vorbeugen zu können, handelt gegen die Handbücher.

Hinzu kommt die Verwechslung mit der Reinigung. Entkalken und Reinigen sind getrennte Vorgänge: Ein Hersteller beschreibt einen Reinigungszyklus ausdrücklich als von der Entkalkung getrennten Spülzyklus. Wie Sie die Brühgruppe pflegen, steht im Ratgeber Siebträger rückspülen und in der Reinigungsroutine.

Wann Sie abbrechen

Brechen Sie ab und holen Sie Hilfe, wenn das Programm nicht startet oder wiederholt abbricht, wenn Flüssigkeit an Stellen austritt, an denen keine hingehört, wenn Geruch oder Geräusche ungewöhnlich sind, wenn das Gerät nicht reagiert oder alle Kontrollleuchten blinken. Bei einem Stromausfall während des Programms wiederholen Sie den Zyklus laut Handbuch. Kommt nach dem Entkalken kein Wasser oder kein Druck, nehmen Sie die Maschine nicht weiter in Betrieb.

Wann Service nötig ist

Service ist zuständig, wenn Ihre Maschine zu Weg B gehört, wenn das Handbuch das Entkalken nicht für Nutzer beschreibt, wenn nach dem Entkalken Wasser oder Druck fehlen, wenn sich das Programm nicht abschließen lässt oder wenn Sie dafür die Maschine öffnen müssten. Öffnen Sie sie nicht selbst. Dichtungen, Pumpen und Ventile tauschen Sie nicht. Die Bedienungsanleitung geht vor, und allgemeine Hinweise ersetzen keine Fachberatung. Einen Überblick über Mittel, Reiniger und Bürsten bietet der Hub Reinigung und Pflege, Antworten auf Kurzfragen die Seite Häufige Fragen.